CENIK - Burgundsko
- Bordeaux
- Loire Rhone
- Ostatni Francie
- Rose a letni hity
- Sumiva Francie
- Rakousko
- Německo
- Itálie
Zahrada vin_NabÃdkový list_záÅà 2011.pdf
Burgundsko 
Chablis Ferrari, Domaine Saint Germain AOC 2008 350 Kč
Sedlácký typ Chablis, tedy ovocné Chardonnay s krásnu měkkou mineralitou.
Irancy, Domaine Saint Germaine 2008 380 Kč
Klasický burgundský Pinot Noir s lehkou ovocností a mineralitou, až železitostí.
Chablis Domaine J.C. & Dominique Tupinier 2008 *tip* 390 Kč
Šlechtické Chardonnay plné ananasu a citrusů podpořený ušlechtilou mineralitou.
Saint Véran Grande Réserve 2008 390 Kč
Opulentní Chardonnay ve škále citrusových chutí i mineralitou burgundské země.
Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2007 650 Kč
Velké víno ukrývající vůně a chutě jižního ovoce s jemnou peprností i náznakem olivového oleje.
Mercurey 1er Cru, Ch. D´Etroyes, Domaine M. Protheau et Fils 2009
Klasický Pinot Noir, neboli šípek a železo.Vyžaduje pokrm a vyzrálé hosty. 650 Kč
Meursault, Christian Bellouy & Fils 2009 680 Kč
Velké Burgundsko. Ananas, mango, kiwi, koření a fantastická mineralita.
Côte de Beaune, Joseph Drouhin 2007 950 Kč
Z náročnějších cihlových burgundských Pinot Noir jsme zařadili klasiku z Côte d.B.
Chassagne Montrachet 1er Cru 2008 1250 Kč
Robustní Chardonnay s dlouhým dojmem exotické ovocnosti, vanilky a minerality.
Meursault 1er Cru, Guy Amiot et Fils 2007 1250 Kč
Bílé burgundské oslovující anýzovou kořenitostí a mineralitou. Tajemné, večerní!
Bordeaux 
Château de Costis 2008 240 Kč
Typické Bordeaux cuvée na každý den, kde převládají chutě Merlotu po červeném ovoci a borůvkách.
Château Croix Puyblanquet, Saint-Emilion AOC 2007 390 Kč
Jedno ze základních AOC Saint-Emilion dokazuje kvalitu a pitelnost vína tohoto regionu. Typická je hluboká barva a silný dojem.
Château Simard, Saint-Emilion AOC 2007 490 Kč
Toto AOC se už krásně zakulacuje do tónů černého rybízu i švestkových povidel.
Château l'Alouette, Lalande-de-Pomerol 2008 4 90 Kč
Ještě mladé víno s příslibem do budoucna. Tmavá barva s fialovými odlesky, v chuti jižní ovoce s elegantní tříslovinkou.
Château La Fleur Chauvin, Saint-Emilion 2006 *tip* 4 90 Kč
Klasický rybíz se švestkou, povidla, celkově hrubší styl "sedláků ze Châteaux".
Château Juguet, Saint Emilion Grand Cru 2006 *tip* 65 0 Kč
V nose směs lesního ovoce, v chuti je ho dvojnásob! Velké víno.
Château Coufran, Haut-Médoc Cru Bourgeois 2003 68 0 Kč
Château Clément-Pichon, Haut-Médoc, Cru Bourgeois novinka! 780 Kč
Château La Tour de Mons, Margaux AOC 2007 7 90 Kč
Château Balestard la Tonnelle,St.Emilion Grand Cru Classé 2004
1290 Kč
Loire Rhone 
Sauvignon Touraine, Michel Laurent 2010 22 0 Kč
Lehounký, citrusový Sauvignon s dotykem chlorofylu na závěr. Klenot!
Puilly-Fumé Le Grand Plateau, Guy Saget 2010 38 0 Kč
Jak jinak než velký Sauvignon, exploduje v ústech ohromnou citrusovostí s doteky lékořice a dobíhá parádní mineralitou.
Domaine d´Artignan, 2009 180 Kč
Klasické cuvée Syrahu a Grenache. Plné, kulaté, lehce kořenité v závěru.
Côtes du Rhône,Domaine Saint Privat,Vielles Vignes 2009 180 Kč
Směs Syrahu a Grenache ze starých vinic, což se projevuje v tomto těžším víně s měkkou tříslovinou. Pohár plný jižního přezrálého ovoce.
Vacqueyraz, Cuvée Prestige 2009 330 Kč
Červený bestseller minulého roku, úžasné cuvée odrůd Grenache, Mourverdre a Carignon plně nahrazuje sousední Chat. Du Pape za třetinovou cenu.
Ostatni Francie 
Alsace
Als as e Sylvaner, Domaine Seltz Fernand 2008 240 Kč
Pravý Sylvaner alsaského stylu v netradiční lehce slámové barvě s nezaměnitelnou tříslovinkou, kmínkem a troškou broskvičky. Oceněno Medialle d´Or Alsaska!
Alsase Pinot Gris, Henri Weber 2008 240 Kč
Nabízí vůni a chuť flambované hrušky, s kapičkou medu a citronem v závěru.
Languedoc
Languedoc, Caves du Mistral 2009 180 Kč
Klasický Languedoc, tedy čokoláda, káva, višnička, švestka ... Krásně udělané.
Faugéres, Michel Roudier 2007 190 Kč
Velice příjemné, sametové víno z jihu Francie plné třešňových tónů. Nikdy nenudí!
Fitou, Domaine des Tambouris 2008 25 0 Kč
Carignon, Grenache noir, Syrah. Černé, silné, kořenité. Medaille d´Or Paris 2010.
Corbières, Domaine de Longueroche 2008 26 0 Kč
Ovocná bowle s hořkou čokoládou. Není co dodat , je třeba vychutnat si ho.
Châteaux Laville Bertrand 2009 *tip* 35 0 Kč
Toto víno ze soukromých vinic je opravdu velkým Languedocem. Je plný přezrálého jiního ovoce, tabáku a belgických čokoládových pralinek.
Rose a letni hity 
Sauvignon, Pay d´Oc 2010 180 Kč
Žlutavě citronový Sauvignon je ideální k příjemnému posezení s přáteli. Nevtíravě vyvážený.
Rosé Mediterranne Provence 2010 220 Kč
Mladé, čerstvé, osvěžující, ovocné. Jemné po jahodách, s lehkým náznakem hrušky v kompotu a harmonicky šťavnaté.
Marius, Vermentino, Pays d´Oc 2010 (M.Chapoutier) 240 Kč
Italská odrůda z jihu Francie. Osvěující, spíše středně plné víno s vyváženou kyselinou, citrusovými a herbálními tóny.
Rosé La Croix Cru Classé Provence 2010 390 Kč
V charismatické lahvi objevíte kromě chuti lesních jahůdek i mineralitu a jemnou "slanost". Exkluzivně podmanivé. Večerní delikatesa.
Pample Mousse novinka! 220 Kč
Svěží vítr z Provence, tedy pouze 8% alk. ROSÉ + šťáva z červeného grepu. Ideální nápoj na celé léto! Podávané na kostkách ledu poslouží i jako úžasný aperitiv, který Vás nenechá chladnými.
Sumiva Francie 
CHAMPAGNE
Veuve Pelletier & Fils, Brut 490 Kč
Něžné Champagne, bezkonkurenční svojí jemností i cenou.
Nicolas Feuillatte, Brut, Chouilly France 780 Kč
Kořenité,přitom svůdně hroznově ovocné Champagne, oceněné Parkerem ročně na 95-97 bodů.
Pol Roger Réserve Brut 1200 Kč
Oficiálně na stolech anglické královské rodiny.
CRÉMANTY
Crémant de Bourgogne, Domaine Maltoff 390 Kč
Pinot noir v provedení Blanc de Noirs. "Champagne" Burgundska za malou cenu. Správný aperitiv plný citrusů a jemných bublinek.
Crémant de Alsase, Meyer-Fonné, Brut 390 Kč
Jemné perlení nese krásné ovocné aroma Pinotu blanc a Pinot gris s lehce medovými tóny.
Crémant de Loire Brut 350 Kč
Vždy osvěží svojí citrusovou chutí, ve správném brut podání!
Rakousko 
Wachau
Grüner Veltliner, Steinfeder 2010 250 Kč
Učebnicový Veltlín, tedy seno, pepř, mineralita a lehkost.
Gelber Muscateller, Steinfeder 2008 280 Kč
Nevulgárně aromatický, lehký a suchý.
Riesling, Himmelstiege Federspiel 2008 290 Kč
Výborně pitelný Riesling s lehkým tónem meruňky a příjemnou kyselinkou.
Burgendland
Aigner, Kremser Frechau Niederoesterreich 2007 250 Kč
Pravý Zweigelt, tedy borůvka, švestka, harmonická tříslovina. Kulaté, vyzrálé víno.
Spielerei, Limbeck 2008 290 Kč
Cuvée Merlotu, Syrahu a Cabernet Sauvignonu. Velké víno v zajímavé kombinaci ovocnosti, tříslovinky a dlouhého závěru.
Weinviertel
Grüner Veltliner, DAC "Saurüssel", Weingut Hauser 2010 240 Kč Úžasně pitelný Veltlín připomínající grapefruitovou šťávu. Šlágr letních dnů!
Sauvignon blanc, Weingut Hauser 2008 290 Kč
Aroma černého rybízu, slabší kyselinka, hebkost.
Německo 
Riesling Braun Pettenthal 2009 390 Kč
Tělnatý Riesling z nejrenomovanějších poloh oblasti Nierstein. Skrývá vše, co má velký Riesling mít.
Riesling Braun Weisse Erde 2009 280 Kč
Díky rychlejšímu trání si tento Riesling zachovává svěží kyselinku s aromaty citrusů a grapefruitu, za kterými vystupují i lehké tóny lékořice.
Riesling Braun Rote Erde 2009 280 Kč
Na rozdíl od ostatních Rieslingů této oblasti dozrává později, ale o to intenzivněji. Jde o víno s mimořádným potenciálem k zrání. Naleznete v něm mineralitu i ovocné tóny meruněk a broskví.
Riesling Braun Orange 2010 240 Kč
Typický představitel německého Rieslingu. Výborně pitelný s plnými minerálními tóny žlutého ovoce a harmonickou kyselinkou.
Itálie 
Sauvignon 2009, Alto Adige/Sudtirol, Raetia 280 Kč
Intenzivní a charakteristický Sauvignon. Hravě doplní i těžší předkrmy.
Lagrein 2009, Alto Adige/Sudtirol, Raetia 250 Kč
Krásná struktura a komplexnost předurčuje toto víno až k 5tiletému zrání. Skvěle doplní červené maso a pikantní, zralé tvrdé sýry.
Muller Thurgau 2009, Alto Adige/Sudtirol, Raetia 240 Kč
Specifické - náročnější - klimatické podmínky z vinic 500-700 m n.m. dodali hroznům těžší, excelentní nádech. Chutná po zralých broskvičkách a může dále zrát 2-3 roky.
Chardonnay 2009, Alto Adige/Sudtirol, Raetia 250 Kč
Měkčí, ovocnější víno se stopami květinových aromat je ideální k lehčím předkrmům nebo jako aperitiv.
Weissburgunder 2009, Alto Adige/Sudtirol, Raetia 240 Kč
Lehce květinově kořenitý, omamný. Úžasný aperitiv.
